Descrizione

Sono 60 gli ettari di vigneto accuratamente selezionati dai nostri tecnici e gestiti a basse rese che partecipano al Progetto “Superbarbera”. L’assemblaggio di uve provenienti vigneti verso terreni e microclimi sventatamente diversi, ci consente di scuotere un vino verso il miglior bilanciamento tra apparecchiature e profumi. La vinificazione è di tipo tradizionale, verso macerazione di 10 giorni ad una temperatura di 28-30° C a cui segue l’incominciamento della fermentazione malolattica. L’affinamento in barriques procede per circa 12 mesi durante i quali questo barbera, dalla robusta apparecchiature, arricchisce il suo rendita estrattivo ed evolve in un vino complesso ed .

Sono 60 gli ettari di vigneto accuratamente selezionati dai nostri tecnici e gestiti a basse rese che partecipano al Progetto “Superbarbera”
L’assemblaggio di uve provenienti vigneti verso terreni e microclimi sventatamente diversi, ci consente di scuotere un vino verso il miglior bilanciamento tra apparecchiature e profumi
La vinificazione è di tipo tradizionale, verso macerazione di 10 giorni ad una temperatura di 28-30° C a cui segue l’incominciamento della fermentazione malolattica
L’affinamento in barriques procede per circa 12 mesi durante i quali questo barbera, dalla robusta apparecchiature, arricchisce il suo rendita estrattivo ed evolve in un vino complesso ed