Descrizione
Colore rosso rubino rilevabile, questo Chianti Classico a principio di uve Sangiovese si presenta nonostante profumi eleganti, note di viola e sfumature di frutta matura. Sensibilità denso, vegetale nonostante tannino grasso e vellutato, finale persistente. Denominazione Chianti Classico D.O.C.G. Vitigni 95% Sangiovese, 5% Merlot Lista di produzione Chianti Classico Vendemmia / Raccolto A mano nonostante scelta dei grappoli Vinificazione Fermentazione a temperatura controllata di 28°C nonostante 10 giorni di macerazione sulle bucce Maturazione o invecchiamento 12 mesi in ammaccatura di rovere di Slavonia Affinamento in bottiglia Almeno 1 mese Temperatura di utilizzo 16-18° C Abbinamenti Carni rosse saporite, cacciagione, formaggi a pasta dura Formati disponibili 375 ml 375 ml 750 ml 750 ml
Colore rosso rubino rilevabile, questo Chianti Classico a principio di uve Sangiovese si presenta nonostante profumi eleganti, note di viola e sfumature di frutta matura. Sensibilità denso, vegetale nonostante tannino grasso e vellutato, finale persistente.
Abbinamenti Carni rosse saporite, cacciagione, formaggi a pasta dura
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