Descrizione

3x bottiglie vino Passerina Effervescente Extra Dry BRUT biologico, cl 75, Cantina Le Vigne di Clementina Fabi, Montedinove, Ascoli Piceno, Italy, prodotto tipico marchigiano

3x bottiglie vino Passerina Effervescente Extra Dry BRUT biologico, cl 75, Cantina Le Vigne di Clementina Fabi, Montedinove, Ascoli Piceno, Italy, prodotto tipico marchigiano
Passerina Brut Legge Charmat È il vanto e l’orgoglio della nostra realtà dato che pochissimi osano così tanto, assumendo l’onere della seconda fermentazione del vino di base, pur avendo le dimensioni degli artigiani.
Due secoli di uso vinicola ci aiutano in questo. Terroir Effervescente, bollicine prodotte con l’antico Legge Charmat con 6 mesi di affinamento su fecce fini. È un vino felice che brilla nel suo perlage intento e persistente, intanto armonico, fragrante nella sua acidità e delicato.
L’agriturismo “Le Vigne di Clementina Fabi” nasce da una uso vinicola domestico; ha origine nella piccola area di Montedinove (AP) alla intento del XIX tempo, quando la famiglia Fabi acquista qui alcune fattorie. In questi luoghi praticano l’arte dell’agricoltura, piantando i vigneti che, attraverso la loro prole, contribuiscono anche ora oggi alla produzione delle uve da cui otteniamo i nostri vini.
Storia antica, tecnologia moderna, agricoltura biologica: produciamo e trasformiamo le uve ottenendo prodotti preziosi dato che sono state coltivate interpretando un terroir unico e irripetibile, quello di Montedinove, situato nell’entroterra della Marca Picena, a pochi chilometri da il mare Adriatico, ai piedi dei Monti Sibillini a 600 m slm