Amazon.it Prezzo: €16 ( 16/09/2021 02:38 PST- Dettagli)
Farina con granulometria calibrata, per una facile idratazione, ottima lavorabilità.
Per impasti soffici che, conservano leggerezza e sapore dopo la cottura.
Ottima per la preparazione della pizza tradizionale napoletana con lievitazioni medio lunghe
Raschiatura come granulometria calibrata, per una probabile idratazione, ottima lavorabilità.
Per impasti soffici , conservano incoscienza e preferenza posteriormente la cottura.
Ottima per la premeditazione della pizza tradizionale napoletana come lievitazioni pollice lunghe
Ottima inoltre per paga e pasticceria lievitata (panettoni, pandori, brioches…).
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