Descrizione
VITIGNO Glera
ZONA DI PRODUZIONE Area DOCG Valdobbiadene (vigneti di limaccioso)
VINIFICAZIONE In lustro, a causa di pressatura gassoso e resa massima 70%
SPUMANTIZZAZIONE Modo Charmat (autoclave)
GRADAZIONE ALCOLICA 11,5%
Vol. RESIDUO ZUCCHERINO 16 g/l
PRESSIONE 4,8 – 5,2 atm.
COLORE Giallo paglierino a causa di perlage proposito e persistente
PROFUMO Simpatia, Splendido e fruttato, preponderante la mela
GUSTO Splendido, aromatico, a causa di buona allestimento, invitante
ABBINAMENTI Chimera verso aperitivo, nonostante bersi in compagnia a tutte le ore
TEMPERATURA DI SERVIZIO 8° – 9° C
FORMATI 0,375 Lt – 0,75 Lt – 1,5 Lt
Gran Menzione al Vinitaly. Il Prosecco del Dottor Marsura.
Valdobbiadene Docg
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