Descrizione

Lo spettro aromatico evidenzia e arguzia. Notevolmente nette e fragranti sono le note di frutta, specie di mela verde acerba e agrumi, accompagnate da freschi sentori vegetali. Lo sviluppo gustativo agile e immediato risulta essenziale e seccato. Per la sua freschezza bene si adatta come vino da aperitivo, con i frutti di mare e con piatti conditi con olio extravergine d’oliva tipo insalata di pesce. Ottimo anche con crostini di lardo

Il numero uno degli spumanti della linea tradizionale Docg di Bortolomiol. Il numero romano sulla capsula ed il dare alle stampe “Prior” ricordano come Bortolomiol abbia intuito e creato per primo questo movimentato Brut quando il Prosecco di Valdobbiadene era esclusivamente Extra Dry
Prior è il simbolo dello corretto pionieristico di Giuliano Bortolomiol che ha creduto nel Prosecco di Valdobbiadene (oggi Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg) e nel consuetudine di spumantizzazione Martinotti – Charmat o consuetudine italiano
Lo spettro aromatico evidenzia e arguzia. Notevolmente nette e fragranti sono le note di frutta, specie di mela verde acerba e agrumi, accompagnate da freschi sentori vegetali. Lo sviluppo gustativo agile e immediato risulta essenziale e seccato
Per la sua freschezza bene si adatta come vino da aperitivo, con i frutti di mare e con piatti conditi con olio extravergine d’oliva tipo insalata di pesce. Ottimo anche con crostini di lardo